Sushi Bushido - Chapinero

Bandeja 40 bocados

10 Shanghai Crunch, 10 Rolito Especial, 10 Gran muralla, 10 Tokio roll.

Bandeja 30 bocados

10 Kraken roll, 10 Spicy Tuna Especial, 10 Monte Fuji.

Bandeja 50 bocados

10 Gran muralla, 10 Sakura Roll, 10 Dragon Fire, 10 Bangkok, 10 Matsumoto.

Bowl Camaron Crunch

Base de arroz de sushi, plátano maduro, aguacate y zanahoria con camarón rebosado bañado en salsa a elegir.

Bowl Pollo Crunch

Base de arroz de sushi, plátano maduro, aguacate y zanahoria con pechuga de pollo rebosado bañado en salsa a elegir.

Sushi pizza

Pizza elaborada con arroz crocante de base, cubierto con laminas de aguacate, y pescado a elegir, wakame, masago salsa teriyaki, chipotle fuji y perlas de arroz. (19 cm)

Poke Pizza

Base de arroz crocante, cubierta con una mezcla de ensalada kanikama, atún, salmón y aguacate aderezada con mayonesa japonesa, bañada en salsa teriyaki y mayo spicy especial, un toque de ensalada de algas y masago, coronado con semillas de ajonjolí.

Edamames asados

Frijoles de soja salteados al wok con soja, sal y pimienta.

Ceviche delicias del mar

Mix de mariscos, marinados en una combinación con limón, cebolla morada, ají dulce y cilantro.

Fiesta de langostinos

Langostinos al panko, sazonados y marinados, acompañados con salsa chipote y salsa teriyaki.

Ceviche de pescado blanco

Cortes frescos y jugosos de pescado blanco, marinados en una combinación con limón, cebolla morada, ají dulce y cilantro.

Ensalada Neptuno

Wakame, cangrejo, cortes de pescado y aguacate aderezada con mayonesa japonesa.

Ensalada Navarro especial

Wakame, cangrejo, camarones y aros de calamar crocantes, con aderezo de masago y salsa de anguila.

Kyoto crunch

Langostinos al panko y kanikama crocante, con ensalada de cangrejo aderezada con mayonesa japonesa especial y cebollina fresca. Cubierto con aguacate y coronado con camarones rebozados, bañados en salsa sweet chili.

Gran muralla roll

Roll relleno de langostinos al panko, ensalada dinamita aromatizada con aceite de sésamo y cebollín, con un topping de fresco tartar de salmón, bañado en salsa de spicy-mayo especial y teriyaki coronado con crunchy de camote

Kintsugi

Ensalada dinamita, queso crema con toques de pepinillo y tomate confitado y aguacate. Topping de tartar de lomito de res bañado en salsa de parmesano, flameado y coronado con crocante de quinoa.

Matsumoto roll

Roll relleno de queso crema, salmón fresco, camarones al vapor, mezcla dinamita aguacate, topping de salmón fresco, salsa acevichada, salsa dulce y cebollina.

Spicy tuna especial

Roll relleno de mezcla de dinamita, queso crema, aguacate y atún. por fuera evuelto en aguacate con mezcla de atún-cronchi-cebollinna con salsa teriyaki y salsa chiplote.

Dragón fire

Roll con langostinos crocantes, cangrejo y queso crema con topping de ensalada dinamita con salsa chipotle y de anguila.

Shangai crunch roll

Roll relleno de camarón apanado, aguacate, queso crema, cebollín, topping de ensalada de cangrejo aderazada con mayonesa japonesa y salsa teriyaki.

Rollito especial

Roll relleno de atún, salmón, mezcla dinamita, queso crema, cebollina y plátano frito. por fuera, teriyaki, crunch de zanahoria y chilpotle.

Yokai roll

Roll con arroz en tinta de calamar, relleno de langostinos, aguacate, ensalada dinamita con toque de sriracha, topping de laminas de salmón y atún, bañado en salsa teriyaki, spicy-mayo y alioli de cilantro.

Zen-sación roll

Roll relleno de salmón, aguacate, cebollina, queso crema, topping de salmón fresco, mezcla dinamita y salsa maracuyá.

Monte fuji roll

Roll relleno de camarón apanado con mezcla dinamita de la casa, queso crema, cebollín, cubierto de aguacate y crunchy

Tokio roll

Roll relleno de atún, salmón fresco, queso crema, topping de aguacate, crunchy de salmón cebollina y salsa de maracuyá.

Kraken roll

Roll relleno de langostinos, queso crema, cilantro, salmón, por fuera envuelto en aguacate e hilos crocantes de arroz

Bangkok roll

Roll relleno de langostino apanado, pepino, mezcla dinamita de la casa, queso crema, topping de mezcla dinamita, salmón y atún

Tuna roll

Roll con atún rojo, aguacate, queso crema y topping de ajonjolí

Ramayo roll especial

Cangrejo crocante, salmón y queso crema con topping de plátano y salsa de anguila.

Kamikaze roll

Roll con salmón, aguacate, queso crema, camarones crocantes, topping de masago y ajonjolí

California roll

Cangrejo, aguacate, pepino y queso crema con topping de masago y ajonjolí.

Alaska roll

Salmón, aguacate y queso crema con topping de ajonjolí.

Agu roll

Deliciosos langostinos crocantes, cebollín y queso crema con toping de aguacate, bañado en salsa fuji y teriyaki.

Chuugi lealtad

Relleno de cangrejo y langostinos, apanados, topping de maduro y queso mozzarella fundido, bañado con salsa teriyaki.

Rei, respeto, cortesía

Cangrejo, salmón, atún, cebollín, queso crema y aguacate envuelto en pepino acompañado con wakame y masago.

Gi justicia

Roll relleno de langostinos, con topping de cebiche de mariscos, bañado con aderezo de maracuyá.

Makoto honestidad roll

Roll con cangrejo, aros de calamar crocantes, queso crema, topping de cangrejo y langostinos temporizados en salsa fuji de la casa

Jin benevolencia

Cangrejo crocante, salmón, queso crema, laminas de aguacate con toping de ensalada neptuno bañado en salsa de anguila y reducción de maracuyá.

Yu coraje roll

Relleno de cangrejo fresco, salmón y queso crema, con topping de aguacate, tartar de atún, bañado con salsa teriyaki.

Alaska roll especial

Roll con salmón, queso crema, topping de aguacate, salmón, wakame y masago, tamaño a elegir.

De la costa

Roll apanado en coco relleno de langostinos y maduro, con un topping de cóctel de mariscos de la costa hecho en casa.

Acevichado 2.0

Relleno de langostino tempura, cebolla larga y aguacate, topping de láminas de pescado blanco, langostinos y pulpo bañado en salsa acevichada, quinoa crocante y flores de cilantro.

Fuji

Langostinos al panko, queso crema, cebollina, semillas de sésamo, coronado con camarones temporizados, cebollín, bañados en salsa fuji y teriyaki.

Unagui ebi especial

Rellenos de langostinos apanados y ensalada dinamita con topping de tartar de atún, anguila y aguacate, bañado en salsa mayo-spicy y teriyaki.

Navarro roll especial

Roll con camarón crocante, cangrejo, aguacate, cebollín, queso crema y acompañado de salsa navarro especial de la casa

Calamary

Langostinos, queso crema y aguacate, con topping de aguacate, plátano y aros de calamar crocantes en salsa dulce especial de la casa y salsa de anguila.

Pork Poke Burger

Arroz crocante, salsa mayo spicy especial, salsa de cilantro, aguacate, ensalada dinamita especial, cerdo caramelizado en salsa oriental, plátano maduro y salsa tártara.

Tuna Poke Burger

Arroz crocante, salsa mayo spicy especial, salsa de cilantro, aguacate, ensalada dinamita especial, atún marinado en salsa ponzu, cebollín y ajonjolí.

Acevichada Poke Burger

Arroz crocante, salsa mayo spicy especial, salsa de cilantro, aguacate, ensalada dinamita especial, salmón marinado en salsa acevichada.

Ebi Poke Burger

Arroz crocante, salsa mayo spicy especial, salsa de cilantro, aguacate, ensalada dinamita especial, camarones crocantes bañados en salsa mayo spicy.

Tiger roll

Roll con salmón, aguacate, cebollín, queso crema y salsa de anguila, tamaño a elegir.

Vulcano

Langostinos apanados, queso mozzarella y cebollina envuelto en crocante de salmón, con salsa fuji y teriyaki.

Tropical roll

(Sin arroz) Salmón, palmito de cangrejo, queso crema, cebollín, envuelto en plátano y salsa anguila.

Grado 33

Cangrejo, queso crema, aguacate, cebollín, masago con topping de langostinos temporizados, bañados en salsa fuji y anguila.

Tiger especial

Salmón fresco, aguacate y queso crema, topping de ensalada dinamita, bañado en salsa teriyaki.

Ebi crunch especial roll

Roll relleno de langostinos crocantes, aguacate, cebollín y queso crema, con topping de langostinos al panko, bañado con salsas fuji y teriyaki.

Burger maxi

Hamburguesa de arroz de sushi, queso crema, aguacate, ensalada de cangrejo, mayonesa japonesa, salmón, tuna spicy, langostinos cocidos apanados, salsa mayo spicy especial y salsa teriyaki.

Burger ebi crocante

Hamburguesa de arroz de sushi, queso crema, aguacate, ensalada dinamita de cangrejo, algas, mayonesa japonesa, langostinos aderezados apanados, salsa sweet chili y salsa teriyaki.

Burger tropical

Hamburguesa de arroz de sushi, queso crema, plátano, aguacate, ensalada de cangrejo, mayonesa japonesa, salmón, apanada acompañada de salsa mayo spicy especial y teriyaki.

Ramen

Vegetales mixtos ( hongos shitake,. zanahoria cebolla, pimentón, celeri, acelga, cool), caldo de la proteína, queso tofu, huevo, fideos, alga nori, proteína a elegir

Salmón oriental

Lomo de salmón caramelizado con salsa oriental de la casa, acompañado de vegetales al wok y arroz blanco.

Pollo teriyaki

Cubos de pollo salteados con vegetales de temporada en salsa teriyaki, acompañados con arroz oriental de la casa.

Tuna tataki

Atún abrazado en semillas de sésamo con toque de picante siriracha, acompañado de arroz oriental y vegetales salteados.

Filete oriental

Tiras de res salteadas con vegetales de temporada en salsa de ostras y arroz oriental de la casa.

Pad thai

Plato tailandés salteado al wok, a base de pasta de arroz, raíz china, salsa de tamarindo hecha en casa, cebollín, tortilla de huevo, nam-pla, salsa de soya y maní tostado.

Arroz thai

Arroz thai salteado al wok al estilo oriental de la casa con proteína a elección

Sashimi

200 grs de proteína cortada finamente, acompañado de salsa ponzu. Atún o salmón.

Sashimi mixto

400 grs de cortes mixtos de pescado (salmón, atún, pescado blanco, anguila, pulpo, cangrejo, langostinos rey).

Hosomakis

Pequeños rollos de hosomakis de sabor a elección. 10 unidades

Tempura de vegetales

Vegetales mixtos aderezados y tempurizados, acompañado con salsa ponzu de la casa.

Sushi pizza veggie

Croqueta de arroz, con láminas de aguacate, portobellos al ajillo y togarashi, wakame, tosago y perlas de arroz, salsa ponzu.

Portobellos al wok

Cortes de portobellos, salteados al wok con ajo, limón y togarashi.

Primavera roll (veggie)

Vegetales primavera tempurizados, cebollín, topping de mango y salsa de maracuyá. Precio x10

Acevichado roll (veggie)

Palmitos del putumayo apanado, tomates secos, topping de aguacate, plátano y cebollas acevichadas. Precio x10

Suspiro del bosque

Queso tofu apanado con cereal y portobellos al ajillo, con topping de aguacate con salsa ponzu y cebollín. Precio x10

Pad thai (veggie)

Fideos de arroz salteados con vegetales, salsa soja, pescado y tamarindo, raíz china y cebollín, tortilla de huevo, maní triturado, acompañado de tofu crocante. Vegetariano: con huevo y salsa de pescado. Vegano: sin huevo y sin salsa de pescado.

Ramen (veggie)

Caldo de vegetales, tofu, huevo (opcional), shiitake, fideos, aromatizado con aceite con cebolla larga, alga nori y cebollina.

Arroz al wok (veggie)

Arroz al wok salteado con brócoli, zanahoria, cebolla, pimentón, celery y shiitake, con salsa de soja y teriyaki, acompañado de queso tofu asado.

Helado frito

Bola de helado cubierta de crunchy de cereal, bañado en sirope de chocolate.

Pavlova

Merengue crujiente con crema de queso y mermelada de frutos rojos o amarillos; coronado con frutas frescas de la temporada.

Tres leches

Deleita los sentidos con un bizcocho suave que se sumerge en una mezcla perfecta de tres leches. cada bocado es una explosión armoniosa de sabores dulces, complementada por la textura de nuestra mermelada de frutos del bosque.

Jugo de mango biche

Soda frutos rojos

Limonada 16 oz

Soda mango biche

Agua natural 300 ml

Soda Hatsu sandía y albahaca 300 ml

Coca-Cola ligera 300 ml

Hatsu flor de cerezo 400 ml

Stella

Heineken

Club Colombia

Hatsu rosado rosas y lychees 400 ml

Soda de maracuyá

Soju

Licor destilado de arroz.

Agua con gas 300 ml

Limonada de lychees 16 oz

Coca-Cola 300 ml

Soda Hatsu frambuesa y rosas 300 ml

Soda Hatsu uva blanca y romero 300 ml

Jugo de maracuyá con hierbabuena

Hatsu blanco mangostinos 400 ml

Jugo de maracuyá

Limonada de hierbabuena 16 oz

Hatsu negro 400 ml

Piccini Memoro (Blend) – botella

Vino tinto.

Ramón Bilbao Garnacha – botella

Vino rosado.

La Celia Reserva Pioneer Chardonnay – botella

Vino blanco.

Mar de Frades Albariño – botella

Vino blanco.

La Celia Reserva Chardonnay – botella

Vino blanco.

La Celia Reserva Malbec – botella

Vino tinto.

Castillo de Molina – botella

Vino rosado.

Piccini Regno Lambrusco – botella

Vino rosado.

Piccini Emilia Lambrusco – botella

Vino blanco.